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えびトマト和風クリームそうめん

  • 調理時間
  • 10分
  • カロリー
  • 606Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • パスタ・麺類
えびトマト和風クリームそうめん

材料・分量
(2人分)

  • そうめん

    3束

  • むきえび(冷凍)

    100g

  • 玉ねぎ

    1/4個(50g)

  • すりおろしにんにく

    1片分

  • 純正ごま油

    大さじ1と1/2

  • 小さじ1/3

  • 大さじ1

  • トマトジュース

    100ml

  • こしょう

    少々

  • 青ねぎ(小ねぎ)

    適量

  • 【A】

  • 豆乳(無調整)

    100ml

  • 薄力粉

    小さじ1

作り方(10分)

  • 1

    むきえびは塩水(分量外)で解凍し、水気をしっかりとふき取る。

  • 2

    玉ねぎは薄切りにする。

  • 3

    フライパンにすりおろしにんにく、純正ごま油を入れて中火で熱し、(1)のむきえび、(2)の玉ねぎを順で入れて炒める。塩をふってひと炒めし、酒を加える。

  • 4

    (3)にトマトジュースを加えてひと煮立ちしたら、合わせておいた【A】を加えてとろみが出るまで弱火で煮る。こしょうをして味を調える。5) そうめんは表示よりも1分間短めにゆで、流水にとって水気をしっかりときり、皿に盛る

  • 5

    (5)のそうめんに(4)のソースをかけ、小口切りにした小ねぎを散らす。

このレシピに使用している商品

純正ごま油

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良質のごまを香ばしく煎り上げ、ていねいに搾った香り高いごま油。 日本のロングセラーです。

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