Recipe

レシピ

濃厚牛だしの火鍋風らー油鍋

  • 調理時間
  • 30分
  • カロリー
  • 1人分のカロリー 354 Kcal
  • おかず・一品
濃厚牛だしの火鍋風らー油鍋

材料・分量
(4人分)

  • 白菜

    1/4株

  • しいたけ

    4個

  • 万能ねぎ

    1/2束

  • 長ねぎ

    1/2本

  • しょうが

    1片

  • にんにく

    1片

  • 純正ごま油

    大さじ1

  • 牛切り落とし肉

    200g

  • 3カップ

  • 適量

  • 【A】

  • 砂糖

    小さじ1

  • みそ

    大さじ1

  • 小さじ2

  • らー油

    大さじ1

作り方(30分)

  • 1

    白菜は食べやすい大きさに切り、しいたけは石づきを切り落として半分に切る。万能ねぎは4㎝長さに切る。長ねぎは5㎝長さほどの細切り、しょうがは細切り、にんにくは薄切りにする。

  • 2

    鍋に純正ごま油を入れて(1)のしょうが、にんにく、長ねぎと、牛切り落とし肉を入れて少し焦げ目がつくくらいまで炒めたら、【A】の材料を上から順番に加え、その都度混ぜ合わせる。

  • 3

    (2)に水を加えて煮立ったら、(1)の白菜、しいたけを入れて8割ほど火が通るまで煮、万能ねぎも加える。具が煮えたら酢につけて食べる。

このレシピに使用している商品

ごまらー油

ごまらー油

香り高い純正ごま油に唐辛子の風味をバランスよく加えました。 ぴりりとした辛味がお料理を引き立てます。

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