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もちもち中華おこわ風炊き込みご飯

  • 調理時間
  • 30分以上
  • カロリー
  • 1人分のカロリー 416 Kcal
  • ご飯・パン・粉物
もちもち中華おこわ風炊き込みご飯

材料・分量
(4人分)

  • 2合

  • たけのこ(水煮)

    100g

  • しいたけ

    2枚

  • にんじん

    1/4本

  • しょうが

    1片

  • 豚バラかたまり肉

    100g

  • 純正ごま油

    大さじ1

  • 香菜

    ざく切り適量

  • 【A】

  • しょうゆ

    大さじ2

  • 砂糖

    小さじ1

作り方(30分以上)

  • 1

    米は洗って30分浸水する。その間に、たけのこ、しいたけ、にんじんを1cm角に切る。しょうがはせん切りにする。

  • 2

    豚肉は1㎝角に切ってボウルに入れ、【A】と(1)のせん切りしょうがを入れてもみ込む。

  • 3

    (1)の米の水をしっかりときって炊飯器の内釜に入れ、純正ごま油を加えて全体を混ぜ合わせたら、(1)のたけのこ、しいたけ、にんじんを加え、(2)の豚肉も漬けダレごと入れる。

  • 4

    通常の水加減をして炊き、炊き上がったらさっくりと混ぜ合わせる。器に盛り付け、お好みで香菜を飾る。

このレシピに使用している商品

純正ごま油

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良質のごまを香ばしく煎り上げ、ていねいに搾った香り高いごま油。 日本のロングセラーです。

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