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ごま豆乳ドレッシングの豚しゃぶサラダ

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 570Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
ごま豆乳ドレッシングの豚しゃぶサラダ

材料・分量
(2人分)

  • レタス、きゅうり、トマト

    各適量

  • 塩、酒

    各少々

  • 豚しゃぶしゃぶ用肉

    200g

  • 【黒ごま豆乳ドレッシング】

  • すりごま黒

    大さじ4

  • 豆乳(無調整)

    50ml

  • にんにく(すりおろし)

    1片分

  • しょうが(すりおろし)

    1片分

  • しょうゆ

    大さじ1・1/2

  • 大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1

作り方(15分)

  • 1

    レタス、きゅうり、トマトはお好みの大きさに切る。

  • 2

    【黒ごま豆乳ドレッシング】の材料をよく混ぜ合わせ、塩で味を調える。

  • 3

    沸騰した湯に酒少々を入れ、豚肉を入れてほぐしたら火を止めて余熱で火を通し、ザルにあげて水気をきる。

  • 4

    器に(1)の野菜、(3)をのせ、【黒ごま豆乳ドレッシング】をかけていただく。

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