Recipe

レシピ

黒ごまのパルミエ

  • 調理時間
  • 10分
  • カロリー
  • 1枚分のカロリー 27 Kcal
  • お菓子
黒ごまのパルミエ

材料・分量
(36個分)

  • 冷凍パイシート

    1枚(20×20cm)

  • すりごま黒

    10g

  • グラニュー糖

    10g

作り方(10分)

  • 1

    冷凍パイシートは室温に出して解凍し、半分に切る。

  • 2

    すりごま黒とグラニュー糖は混ぜ合わせておく。

  • 3

    パイシートにフォークで数ヶ所穴を開け、表面にハケなどで薄く水(または溶き卵:分量外)を塗る。

  • 4

    (3)の表面に(2)をぬる。

  • 5

    パイシートを縦にして置き、両側2~3㎝を折りたたみ(この時中央は少し開けておく)、さらに半分に折る。

  • 6

    6~7mm厚さにカットし、切り口を上にしてオーブンシートを敷いた天板に並べる。下の折り目の部分をつまむようにして形を整えるとキレイなハートになります。

  • 7

    全体にグラニュー糖(分量外)をふりかけ、200℃に予熱したオーブンで13~15分焼く。

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