Recipe

レシピ

黒ごまのお豆腐ババロア

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 372Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • お菓子
黒ごまのお豆腐ババロア

材料・分量
(4人分)

  • 粉ゼラチン

    5g

  • 絹ごし豆腐

    300g

  • 砂糖

    50g

  • すりごま黒

    30g

  • 牛乳

    200ml

  • きなこ・黒蜜

    各適宜

作り方(15分)

  • 1

    小さな容器に水大さじ2を入れてゼラチンを振り入れてふやかしておく。

  • 2

    絹ごし豆腐は裏ごしする。

  • 3

    ボウルに豆腐、砂糖、すりごま黒を入れて泡だて器でよく混ぜる。

  • 4

    小鍋に牛乳を入れて火にかけ、人肌程度に温まったら(1)のゼラチンを加えて煮溶かす。

  • 5

    (3)のボウルに(4)を加えて混ぜる。

  • 6

    お好みの器に入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。お好みできな粉や黒蜜をかける。

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