Recipe

レシピ

黒ごまあげ玉の冷やしそうめん

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 1人分のカロリー 571 Kcal
  • パスタ・麺類
黒ごまあげ玉の冷やしそうめん

材料・分量
(2人分)

  • みょうが、青じそ、万能ねぎ

    各適量

  • 油(純白ごま油またはサラダ油)

    各適量

  • そうめん

    3束

  • めんつゆ(2倍濃縮)

    大さじ4

  • 120ml

  • 【A】

  • いりごま黒

    大さじ1

  • 薄力粉

    大さじ3

  • 冷水

    大さじ3

  • 小さじ1/2

作り方(15分)

  • 1

    みょうがは小口切りにし、青じそはせん切りにする。万能ねぎは小口切りにする。

  • 2

    ボウルに【A】のいりごま黒、薄力粉を入れてひと混ぜし、冷水、酢を注いでざっくりと混ぜる。

  • 3

    フライパンに底から2㎝深さほど油を入れて中火で熱し、(2)を泡だて器に軽くつけて、フライパンの上で左右にふって生地を落とし、カリッとするまで揚げ焼きして油切りする。

  • 4

    そうめんは表示通りにゆでて流水にとって水気をしっかりときり、器に入れる。

  • 5

    めんつゆと水を合わせただしつゆ、③のあげ玉をかけ、みょうがと青じそをのせて万能ねぎを散らす。

このレシピに使用している商品

香(かおり)いりごま 黒

香(かおり)いりごま 黒

良質の黒ごまを水洗いして、ふっくらと煎り上げました。 強めの焙煎で、しっかり香ばしさを感じる味わいです。

関連するレシピ

特集からレシピを探す

Feature
  • 食卓においしい魔法LP
  • 純正ごま油濃口LP
  • 純白ごま油LP
  • 栗原心平さんのタレレシピLP
  • 栗原心平さんのおつまみレシピLP
  • 超簡単!やみつきの美味しさ!「無限塩油そうめん」LP
  • クックパッドレシピLP
  • 下味冷凍レシピLP
  • 嬉しい大容量LP
  • ごまらー油LP
  • ごまの底力LP
  • 香ばしねりごまLP
  • なめらかねりごまLP
  • ごまだれLP