Recipe
レシピ
レシピ
白ごまチーズクラッカー
薄力粉
100g
塩
ひとつまみ
粉チーズ
15g
すりごま白
20g
水
30g
純白ごま油
30g
1
ボウルに薄力粉をふるい入れる。
2
塩、粉チーズ、すりごま白を入れて混ぜる
3
(2)に水と純白ごま油を加えてさらにへらで切るように混ぜる。
4
ひとかたまりになったらラップに包み、室温で10分ほど置く。
5
ラップを敷いた台の上に生地を置き、上にラップを広げて麺棒で15×20cmほどの長方形にのばす (生地をラップで挟むと伸ばしやすいです) 。上から全体にフォークでさして穴をあけ、食べやすい大きさにカットする。
6
オーブンシートを敷いた天板に並べ、180℃に予熱したオーブンで13~15分焼く。
純白ごま油
良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。 素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。