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おこわ風牛ごぼう炊き込みごはん

  • 調理時間
  • 30分以上
  • カロリー
  • 504Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • ご飯・パン・粉物
おこわ風牛ごぼう炊き込みごはん

材料・分量
(4人分・2合分)

  • 2合

  • ごぼう

    150g

  • 純正ごま油

    大さじ1

  • 牛切り落とし肉

    150g

  • 切り餅

    2個

  • 少々

  • 赤唐辛子(輪切り)、小ねぎ

    各適宜

  • 【A】

  • 大さじ2

  • 薄口しょうゆ

    大さじ2

  • みりん

    大さじ2

作り方(30分以上)

  • 1

    米はとぎ、ざるにあげておく。

  • 2

    ごぼうはささがきにし、水にさらして水気をきる。

  • 3

    フライパンに純正ごま油を入れて熱し、牛肉、(1)のごぼうの順で入れて炒める。

  • 4

    (3)に【A】を加えてひと炒めする。

  • 5

    炊飯器の釜に(1)の米を入れ、(4)の汁気を入れてから水を表示通りに入れる。(4)の具、切り餅を小さく切って入れる。

  • 6

    通常通り炊きあげ、炊きあがったら餅をまんべんなく行き渡らせるよう、切るように混ぜ、味が足りない場合は塩を加えて味をととのえる。
    仕上げに赤唐辛子と小口切り青ねぎをちらす。

このレシピに使用している商品

純正ごま油

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良質のごまを香ばしく煎り上げ、ていねいに搾った香り高いごま油。 日本のロングセラーです。

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