Recipe

レシピ

ピリ辛肉巻き餅

  • 調理時間
  • 10分
  • カロリー
  • 1人分のカロリー 365 Kcal
  • おかず・一品
ピリ辛肉巻き餅

材料・分量
(2人分)

  • 切り餅

    2個

  • 豚バラ薄切り肉

    4枚(100g)

  • オイスターソース

    小さじ1/2

  • 青じそ

    4枚

  • 片栗粉

    適量

  • 純正ごま油

    小さじ1

  • 【A】

  • 大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1

  • しょうゆ

    大さじ1

  • らー油

    適量

作り方(10分)

  • 1

    切り餅は縦に半分に切る。

  • 2

    豚肉を広げて半分くらいまでオイスターソースを塗り、青じそと(1)の餅をのせて手前から巻く。表面に薄く片栗粉をまぶす。

  • 3

    フライパンを熱して純正ごま油を加え、(2)の巻き終わりを下にして焼き色を付けるように焼く。同様に転がしながら4面焼く。蓋をして弱火でお餅に火が通るまで蒸し焼きにする。

  • 4

    蓋をあけて【A】を入れ、軽く煮詰めながら絡める。

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