Recipe
レシピ
レシピ
黒ねりごまのブラックハリハリ漬け
切り干し大根
30g
【A】
ねりごま黒
大さじ2
酢
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
砂糖
小さじ2
赤唐辛子(輪切り)
適量
1
切り干し大根は熱湯に5分間程つけてもどし、水気をきっておく。
2
ボウルに、(1)の切り干し大根と【A】を加えてまぜ、容器に入れて冷蔵庫で2時間程漬け込む。
なめらか自慢ねりごま黒
香ばしく煎った黒ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ~りなめらかで、分離しにくいねりごまです。