Recipe

レシピ

ねりごまで坦々炊き込みごはん

  • 調理時間
  • 30分以上
  • カロリー
  • 334Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • ご飯・パン・粉物
ねりごまで坦々炊き込みごはん

材料・分量
(5人分・炊飯器2合分)

  • 2合

  • きのこ(しいたけ・しめじなど)

    1パック(100g程度)

  • 長ねぎ(葉の部分)

    50g

  • 長ねぎ

    50g

  • 鶏がらスープの素

    大さじ1(9g)

  • ねりごま白

    大2(40g)

  • らー油

    適量

  • 【A】

  • 豚ひき肉

    100g

  • 甜麺醤

    大さじ1(20g)

  • しょうゆ

    小さじ2(12g)

  • 大さじ1(15g)

  • 純正ごま油

    小さじ1/2

作り方(30分以上)

  • 1

    米は研いでおく。

  • 2

    きのこは小房に分ける、またはひと口大に切る。

  • 3

    長ねぎの葉の部分は粗みじん切りに、仕上げに飾る長ねぎの白い部分は小口切りまたはせん切りにする。

  • 4

    米を炊飯内釜に入れ、2合の水加減のラインの少し下に合わせる。鶏がらスープの素とねりごま白を加えてよく混ぜる。きのこと長ねぎの青い部分を加え、通常どおり炊飯する。

  • 5

    鍋やフライパンに【A】を全て入れて混ぜ合わせ、中火で汁気が無くなるまで加熱する。

  • 6

    ご飯が炊けたら器に盛り、(5)の肉みそと長ねぎをのせてお好みでラー油を回しかけていただく。

このレシピに使用している商品

なめらか 自慢ねりごま(白)

なめらか 自慢ねりごま(白)

香ばしく煎った白ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ~りなめらかで、分離しにくいねりごまです。

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