Recipe
レシピ
ねりごまで坦々炊き込みごはん
- 調理時間
- 30分以上
- カロリー
- 334Kcal
- ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
- ご飯・パン・粉物
材料・分量
（５人分・炊飯器2合分）
-
米
2合
-
きのこ（しいたけ・しめじなど)
1パック（100g程度)
-
長ねぎ（葉の部分)
50g
-
長ねぎ
50g
-
鶏がらスープの素
大さじ1（9g)
-
ねりごま白
大2（40g)
-
らー油
適量
-
【A】
-
豚ひき肉
100g
-
甜麺醤
大さじ1（20g)
-
しょうゆ
小さじ2（12g)
-
酒
大さじ1（15g)
-
純正ごま油
小さじ1/2
作り方（30分以上）
-
1
米は研いでおく。
-
2
きのこは小房に分ける、またはひと口大に切る。
-
3
長ねぎの葉の部分は粗みじん切りに、仕上げに飾る長ねぎの白い部分は小口切りまたはせん切りにする。
-
4
米を炊飯内釜に入れ、2合の水加減のラインの少し下に合わせる。鶏がらスープの素とねりごま白を加えてよく混ぜる。きのこと長ねぎの青い部分を加え、通常どおり炊飯する。
-
5
鍋やフライパンに【A】を全て入れて混ぜ合わせ、中火で汁気が無くなるまで加熱する。
-
6
ご飯が炊けたら器に盛り、（5）の肉みそと長ねぎをのせてお好みでラー油を回しかけていただく。
このレシピに使用している商品
なめらか 自慢ねりごま（白）
香ばしく煎った白ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ～りなめらかで、分離しにくいねりごまです。
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