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TOP レシピ 鶏とチョップド具材のごまごま豆腐グラタン

鶏とチョップド具材のごまごま豆腐グラタン

鶏とチョップド具材のごまごま豆腐グラタン
調理時間
30分以上
カロリー
333Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
鶏とチョップド具材のごまごま豆腐グラタン

材料・分量(3人分・16cm×22cmの耐熱皿使用)

絹ごし豆腐 1丁
じゃがいも 80g
にんじん 30g
玉ねぎ 100
塩、こしょう 各適量
鶏もも肉 200g
グリーンピース(冷凍) 15g
マッシュルーム水煮缶詰 20g
スイートコーン缶詰(ホールカーネルスタイル) 30g
溶けるチーズ 60g
青ねぎ 適量
【A】
ねりごま白 大さじ1(15g)
しょうゆ 小さじ1(6g)
片栗粉 小さじ1(3g)
【B】
ねりごま白 大さじ1/2(8g弱)
しょうゆ 小さじ1
小さじ1

作り方(30分以上)

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ねりごま白

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ねりごま白

香ばしく煎った白ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ~りなめらかで、分離しにくいねりごまです。

なぜごま油を使う?

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なぜふつうのサラダ油ではなく、ごま油がカラダに良いのか。小さな粒に秘められた栄養成分のヒミツとは?

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