Recipe

レシピ

白ごまサテー風焼き鳥

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 259Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
白ごまサテー風焼き鳥

材料・分量
(4人分)

  • 鶏もも肉

    400g

  • 塩、こしょう

    各少々

  • にんにく

    1片

  • しょうが

    3g

  • ヤングコーン

    4本

  • オクラ

    4本

  • オリーブ油

    小さじ1

  • 大さじ1

  • 【A】

  • スイートチリソース

    小さじ1

  • ねりごま白

    大さじ1

  • しょうゆ

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1

作り方(20分)

  • 1

    鶏もも肉は余分な脂を取り除き、ひと口大に切って軽く塩、こしょうをふる。

  • 2

    にんにく、しょうがはみじん切りにしておく。

  • 3

    ヤングコーンは半分に切り、オクラはガクの部分を削ぐ。

  • 4

    【A】を耐熱容器に入れラップはせずに電子レンジ(600W)で30秒加熱する。

  • 5

    フライパンに、オリーブ油、(2)を入れて弱火で香りを出す。

  • 6

    香りが出てきたら鶏もも肉を皮目から焼き、ヤングコーンとオクラも中強火で炒る。ある程度炒めたら返して酒を入れ、中強火で炒める。

  • 7

    火が通ったら、(4)を入れて水分が飛ぶまで炒める。串に刺すとパーティにも♪

このレシピに使用している商品

なめらか 自慢ねりごま(白)

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香ばしく煎った白ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ~りなめらかで、分離しにくいねりごまです。

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