Recipe

レシピ

豚ともやしのごま酢和え

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 191Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
豚ともやしのごま酢和え

材料・分量
(2人分)

  • 青ねぎ

    2本

  • しょうが

    1片

  • いりごま白

    大さじ2

  • 豚薄切り(しゃぶしゃぶ用)肉

    100g

  • もやし

    100g

  • 【A】

  • 小さじ2

  • しょうゆ

    小さじ2

  • 砂糖

    小さじ1

作り方(15分)

  • 1

    青ねぎは斜め切りに、しょうがはすりおろす。

  • 2

    ボウルにいりごま白を手でひねるように潰して入れ、(1)のしょうがと【A】を合わせる。

  • 3

    鍋にお湯を沸かし、豚肉を1枚ずつ広げて加え、(グラグラと沸騰させない湯でゆでる)火がとおったら取り出し、水気をきる。

  • 4

    (3)にもやしを加えてサッとゆで、ザルにあげる。

  • 5

    水気をよくきった豚肉ともやし、青ねぎを(2)のボウルに加えてあえる。保存容器に入れて保存する。

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