Recipe
レシピ
黒ねりごま鍋
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 528Kcal
- ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
- おかず・一品
材料・分量
（４人分）
-
【黒ねりごまだれ】
-
ねりごま黒
大さじ3
-
らー油
適宜
-
【A】
-
酒
50ml
-
みりん
50ml
-
しょうゆ
50ml
-
砂糖
大さじ1
-
【鍋の具材】
-
牛切り落とし肉
450g
-
キャベツ
1/2個(500g)
-
長ねぎ
1本
-
水
1000ml
-
昆布
5g
作り方（20分）
-
1
土鍋に【鍋の具材】の水、昆布を入れて昆布を戻しておく。
-
2
牛肉は食べやすい大きさに切る。
-
3
キャベツ、長ねぎはせん切りにする。
-
4
耐熱ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、ラップをしないで電子レンジ（600W）で2分加熱する。ねりごま黒を加えて混ぜて【黒ねりごまだれ】を作る。
-
5
（1）の土鍋を火にかけ、沸騰したら火を止める。
-
6
食べる直前に牛肉、キャベツ、長ねぎを鍋に入れて火を通し、【黒ねりごまだれ】でいただく。お好みでらー油かける。
このレシピに使用している商品
なめらか自慢ねりごま黒
香ばしく煎った黒ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ～りなめらかで、分離しにくいねりごまです。
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