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棒棒鶏風蒸し鶏のごまだれそうめん

  • 調理時間
  • 30分
  • カロリー
  • 1人分のカロリー 677 Kcal
  • パスタ・麺類
棒棒鶏風蒸し鶏のごまだれそうめん

材料・分量
(2人分)

  • 鶏もも肉

    1枚

  • 大さじ1

  • きゅうり

    1/2本

  • 長ねぎ

    1/4本

  • そうめん(またはひやむぎ)

    3束(150g)

  • 【A】

  • 小さじ1/2

  • 砂糖

    小さじ1/2

  • 【B】

  • ねりごま白

    大さじ2

  • 砂糖、みそ

    各大さじ1

  • 小さじ2

  • しょうゆ

    小さじ1

  • いりごま白

    小さじ1

  • おろししょうが

    1片分

作り方(30分)

  • 1

    鶏肉に【A】をすり込み、酒をふりかけて5分ほどおく。耐熱皿に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。裏返してさらに1分加熱し、取り出す。

  • 2

    (1)のラップをかけたまま粗熱がとれるまでおく。

  • 3

    きゅうりはせん切り、長ねぎは白髪ねぎにする。

  • 4

    【B】を混ぜ合わせる。

  • 5

    (2)の鶏肉を食べやすい大きさに切る。残った蒸し汁は少しずつ(4)に加えて溶きのばす。

  • 6

    そうめん(またはひやむぎ)をゆでて冷水にとり、しっかりと水気をきって器に盛る。

  • 7

    (5)の蒸し鶏、(3)のきゅうり、白髪ねぎをのせてごまだれをかけ、いりごま白(分量外適量)をふる。

このレシピに使用している商品

なめらか 自慢ねりごま(白)

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