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夏野菜とそぼろのっけうどん・ごまだれ

  • 調理時間
  • 30分
  • カロリー
  • 1人分のカロリー 699 Kcal
  • パスタ・麺類
夏野菜とそぼろのっけうどん・ごまだれ

材料・分量
(2人分)

  • トマト

    1個 (150g)

  • きゅうり

    1本

  • なす

    1本

  • 純白ごま油(またはサラダ油)

    適量

  • 冷凍うどん

    2食分

  • [万能そぼろ]

  • 豚ひき肉

    200g

  • おろししょうが

    2片分

  • 【A】

  • 大さじ2

  • 砂糖

    大さじ2

  • しょうゆ

    大さじ1と1/2

  • みそ

    小さじ1

  • [ごまだれ]

  • ねりごま白

    大さじ2

  • ポン酢しょうゆ

    大さじ2

  • 大さじ2

作り方(30分)

  • 1

    トマトはさいの目切りにする。きゅうりは薄い輪切りにし、塩水に浸して水気をきる。なすは薄い半月切りにし、塩水に浸して水気をきる。

  • 2

    [万能そぼろ]を作る。フライパンに純白ごま油(またはサラダ油)を入れて熱し、豚ひき肉を入れて炒める。【A】を加えて汁気がなくなるまで炒める。

  • 3

    冷凍うどんは電子レンジ(500W)で表示通りに加熱し、流水で洗ってしめる。

  • 4

    器に(3)のうどんを盛り、[万能そぼろ]、トマト、きゅうり、なすをのせる。

  • 5

    混ぜ合わせた[ごまだれ]をかける。

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なめらか 自慢ねりごま(白)

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