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豚しゃぶのごまだれとせん切り野菜の和えそば

  • 調理時間
  • 30分
  • カロリー
  • 1人分のカロリー 581 Kcal
  • パスタ・麺類
豚しゃぶのごまだれとせん切り野菜の和えそば

材料・分量
(2人分)

  • きゅうり

    1/2本

  • みょうが

    3個

  • 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)

    100g

  • いりごま白

    小さじ1

  • そば(乾)

    180g

  • 純正ごま油

    大さじ1

  • ブロッコリースプラウト

    適量

  • すだち

    適宜

  • めんつゆ(ストレート)

    適量

  • 【A】

  • ねりごま白

    大さじ1

  • マヨネーズ、しょうゆ

    各小さじ1

  • 小さじ1/2

  • おろしようが

    1片分

作り方(30分)

  • 1

    きゅうりはせん切りに、みょうがはせん切りにして水にさらす。

  • 2

    豚肉は熱湯でゆでて水気をよくきる。

  • 3

    ボウルに【A】を加えてよく混ぜ合わせる。(2)の豚肉といりごま白を加えてあえる。

  • 4

    そばはゆでて冷水にとってザルにあげ、水気をよくきって純正ごま油とあえる。

  • 5

    器に(4)のそば、(1)のきゅうり、水気をきったみょうが、(3)の豚肉、ブロッコリースプラウトをのせ、いりごま白(分量外適量)をふる。

  • 6

    すだちを添える。食べるときはめんつゆを適量かけ、混ぜながらいただく。

このレシピに使用している商品

なめらか 自慢ねりごま(白)

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香ばしく煎った白ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ~りなめらかで、分離しにくいねりごまです。

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