Recipe

レシピ

発酵いらずのシナモンロール

  • 調理時間
  • 30分以上
  • カロリー
  • 265Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1個分の値
  • ご飯・パン・粉物
発酵いらずのシナモンロール

材料・分量
(6個分)

  • シナモンシュガー

    大さじ1

  • 純白ごま油(成型用)

    小さじ2

  • 【A】

  • 純白ごま油

    40g

  • プレーンヨーグルト

    130g

  • 【B】

  • 強力粉

    200g

  • ベーキングパウダー

    5g

  • 砂糖

    30g

  • 2g

  • 【C】

  • 粉砂糖

    40g

  • 小さじ1程度

作り方(30分以上)

  • 1

    ボウルに【A】をよく混ぜ合わせておく。

  • 2

    別のボウルに【B】を加えてざっと混ぜ、(1)を加えてヘラで混ぜる。ひとかたまりになったら、台に出して2~3分こねる。丸めてボウルに戻し、ラップをして10分ほど置く。

  • 3

    (2)生地の丸めたとじ目を上にして台に出し、麺棒で20×20㎝ほどの正方形にのばす。正方形の上方2~3㎝分のスペースを残して純白ごま油(成型用)を塗り、シナモンシュガーをふる。手前から巻き、巻き終わりを下にしておく。

  • 4

    (3)の生地を6等分にし、切り口を上にしてグラシンケースをしいたマフィン型に入れる。お好みでシナモンシュガー(分量外)を上にふる。190℃に予熱したオーブンで15分ほど焼き、網にのせて冷ます。

  • 5

    ボウルに【C】を加えてよく混ぜ(とろりとするくらいの硬さに水の量は適宜調節)スプーンなどを使って4にかける。

このレシピに使用している商品

純白ごま油

純白ごま油

良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。 素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。

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