Recipe

レシピ

白菜と豚のとろり塩炒め

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 332Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
白菜と豚のとろり塩炒め

材料・分量
(4人分)

  • 豚バラ薄切り肉

    250g

  • 白菜

    1/8個

  • 小松菜

    1/3束(80g)

  • 純白ごま油

    大さじ2

  • にんにく(みじん切り)

    1片分

  • しょうが(みじん切り)

    1片分

  • 塩、こしょう

    各少々

  • 片栗粉

    大さじ1

  • 【A】

  • 鶏がらスープの素

    大さじ1

  • 大さじ1

  • 50ml

作り方(15分)

  • 1

    豚肉は5cm幅に切り、白菜は2cm幅、小松菜は3cm長さに切る。

  • 2

    フライパンに純白ごま油を熱し、にんにく、しょうがのみじん切りを炒める。香りが出たら(1)の豚肉を加えて炒め、塩、こしょうをふる。

  • 3

    (2)(1)の白菜、小松菜を加えて炒め合わせ、野菜がしんなりしたら【A】を加えて軽く煮詰める。

  • 4

    水大さじ1で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、仕上げにお好みでこしょう(適宜量)をふる。

このレシピに使用している商品

純白ごま油

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良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。 素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。

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