冷やし豚だれそうめん

作り方（10分）

• 1
  オクラは塩でこすり洗いし、しっかりと水で洗う。へたの部分は切り落とす。※へたを召し上がる方は枝つきを取り、ガクをとってください。
• 2
  豚肉は細く刻む。
• 3
  ボウルに（2）の豚肉、【A】を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で3分間加熱する。ほぐすように混ぜ、冷やしておく。
• 4
  表示通りにそうめんをゆで、ゆで上がり30秒前に（1）のオクラを入れる。流水にとってしっかりと洗ってぬめりをとり、水けをしっかりときる。ラップをして室温で30分間ほどおく。
• 5
  （4）のそうめんを皿に盛り、（3）の豚肉、小口切りしたオクラをのせて残ったタレをかける。