Recipe
レシピ
ごまのひし餅風ちらし寿司
- 調理時間
- 30分以上
- カロリー
- 508Kcal
- ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
- ご飯・パン・粉物
材料・分量
（２人分）
-
温かいご飯
400g
-
すし酢
大さじ2
-
卵
1個
-
塩
少々
-
純正ごま油
小さじ１
-
かまぼこ
1～2mm厚さの薄切り8切れ
-
スパゲッティ（乾）
少々
-
にんじん
薄切りにしてゆでたもの2切れ
-
きゅうり
適量
-
桜でんぶ
適量
-
【A】
-
梅肉（梅干の種を取ってたたいたもの）
小さじ１
-
いりごま白
小さじ１
-
【B】
-
いりごま白
小さじ１
-
【C】
-
菜めしふりかけ
小さじ１
-
いりごま白
小さじ１
作り方（30分以上）
-
1
牛乳パックはよく洗い、6cm高さの筒状に切ったものを2個作る。
-
2
ご飯にすし酢を混ぜてすし飯を作り3等分し、それぞれに【A】【B】【C】を混ぜて、ピンク・白・緑の3色のすし飯にする。
-
3
ボウルに卵と塩を入れて混ぜる。フライパンに純正ごま油を入れて中火にかけ、卵液を流し入れ薄焼き卵を作り、細く切って錦糸卵にする。
-
4
かまぼこは、1枚をくるくる巻いたものを芯にしてその周りに3枚を巻きつけ、バラの花を2個作る。スパゲッティを短く折ったものを刺して、開かないようにとめる。
-
5
牛乳パックの内側に酢（分量外少々）を塗って、器の上にのせる。（2）のすし飯を緑・白・ピンクの順に1/2量ずつ入れ、その都度スプーンで軽く押して詰める。 同様にもう1個作る。
-
6
（5）に錦糸卵をのせ、（4）のかまぼこのバラ、きゅうりの薄切り、型抜きしたにんじんを飾り、桜でんぶをふる。牛乳パックの一辺を切り、取りはずす。
このレシピに使用している商品
香（かおり）いりごま 白
良質の白ごまを水洗いして、ふっくらと煎り上げました。 強めの焙煎で、しっかり香ばしさを感じる味わいです。
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