Recipe

レシピ

豚肉とズッキーニのピリ辛炒め

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 360Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
豚肉とズッキーニのピリ辛炒め

材料・分量
(2人分)

  • 豚薄切り肉

    160g

  • ズッキーニ

    1本

  • なす

    1本

  • 純正ごま油

    大さじ1

  • にんにく

    1片

  • 糸唐辛子

    適宜

  • 【A】

  • 大さじ1

  • 塩・砂糖

    各ひとつまみ

  • 【B】

  • 顆粒鶏がらスープのもと

    ひとつまみ

  • しょうゆ・みりん

    各小さじ2

  • 砂糖

    小さじ1

  • 豆板醤

    小さじ1/2

作り方(20分)

  • 1

    豚肉は一口大に切り、【A】をもみ込む。

  • 2

    ズッキーニは拍子木切り、なすは拍子木切りにして水にさらす。

  • 3

    フライパンを中火で熱し、純正ごま油を加えて水けを切った(2)のなすとズッキーニを加えて炒め、取り出しておく。

  • 4

    フライパンにみじん切りにしたにんにくと(1)の豚肉を加え、焼き色をつけるように炒める。豚肉の色が変わったら(3)のなすとズッキーニを加え、【B】を加えて炒め合わせる。

  • 5

    器に盛り、お好みで糸唐辛子を添える。

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