Recipe

レシピ

なすと豚肉のごまらー炒め

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 1人分のカロリー 331 Kcal
  • おかず・一品
なすと豚肉のごまらー炒め

材料・分量
(2人分)

  • なす

    3本

  • 豚切り落とし肉

    150g

  • 純正ごま油

    大さじ1

  • らー油

    小さじ1

  • 少々

  • 小さじ2

  • いりごま白

    適量

  • 【A】

  • 小さじ1

  • 砂糖

    小さじ1

  • しょうゆ

    小さじ1

作り方(15分)

  • 1

    なすは0.5cm厚さの輪切りにする。

  • 2

    豚肉はひと口大に切る。【A】を加えて下味をつける。

  • 3

    フライパンに(1)のなすを入れ、純正ごま油、らー油を回しかけてからめる。中火にかけてフライパンが温まってきたら塩をふって炒める。

  • 4

    なすに火が通ったら片側に寄せ、(2)の豚肉を入れて炒める。

  • 5

    豚肉に火が通りはじめたらなすと合わせてさらに炒め、酒を回しかけてひと炒めする。器に盛り、いりごま白をふる。

このレシピに使用している商品

ごまらー油

ごまらー油

香り高い純正ごま油に唐辛子の風味をバランスよく加えました。 ぴりりとした辛味がお料理を引き立てます。

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