Recipe

レシピ

きのことひじきの炊き込みご飯

  • 調理時間
  • 30分以上
  • カロリー
  • 333Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • ご飯・パン・粉物
きのことひじきの炊き込みご飯

材料・分量
(4人分)

  • お好みのきのこ

    合わせて200g程度

  • にんじん

    1/4本(25g)

  • 油揚げ

    1/2枚

  • 純正ごま油

    大さじ1

  • ひじき(戻したもの)

    50g

  • しょうゆ

    大さじ1

  • みりん

    小さじ2

  • 2合

  • 小さじ1/2

  • 昆布

    5㎝角1枚

作り方(30分以上)

  • 1

    きのこは石づきをとって小房に分ける。にんじんは皮をむいて2㎝長さの細切りにする。
    油揚げは熱湯をかけて粗いみじん切りにする。

  • 2

    フライパンを中火で熱し、純正ごま油を加えて(1)きのことにんじんを炒める。油揚げ、ひじきを加えてさらに炒め、しょうゆ、みりんを加えて炒め合わせる。

  • 3

    米を洗って炊飯器に入れ、目盛りまで水を加えてから(やや控えめに)塩を加えて混ぜる。昆布と(2)をのせて通常通り炊く。

このレシピに使用している商品

純正ごま油

純正ごま油

良質のごまを香ばしく煎り上げ、ていねいに搾った香り高いごま油。 日本のロングセラーです。

関連するレシピ

特集からレシピを探す

Feature