Recipe
レシピ
まいたけ豆腐あんかけうどん
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 398Kcal
- ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
- パスタ・麺類
材料・分量
（２人分）
-
舞たけ
1パック
-
純正ごま油
小さじ2
-
すりおろししょうが
1片分
-
木綿豆腐
1/2丁(200g)
-
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
-
みりん
大さじ1
-
塩
小さじ1/3
-
水溶き片栗粉
適量
-
うどん(冷凍うどんなど)
2食
作り方（10分）
-
1
舞たけは手で割く。
-
2
鍋に純正ごま油、しょうがを入れて中火にかけ、（1）の舞たけを入れてしっかりと焼いてうま味をだす。
-
3
水400mlを少しずつ加えて鍋底のきのこのうま味をこそぎ落しながら混ぜ、手でちぎった豆腐を入れて煮る。
-
4
フツフツと温まってきたらめんつゆ、みりん、塩を入れ、調味する。水溶き片栗粉を加えてとろみがかったら火からおろす。
-
5
器に温かくしたうどんを入れて（4）をかける。
このレシピに使用している商品
純正ごま油
良質のごまを香ばしく煎り上げ、ていねいに搾った香り高いごま油。 日本のロングセラーです。
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