Recipe

レシピ

たまごわかめスープ

  • 調理時間
  • 10分
  • カロリー
  • 1人分のカロリー 133 Kcal
  • スープ・汁物
たまごわかめスープ

材料・分量
(2人分)

  • 長ねぎ

    1/2本

  • 乾燥カットわかめ

    5g

  • 純正ごま油濃口

    小さじ2

  • にんにく(みじん切り)

    1片分

  • 大さじ2

  • 砂糖

    小さじ1

  • しょうゆ

    小さじ1

  • 小さじ1/3強

  • こしょう

    少々

  • 1個

  • 純正ごま油濃口(仕上げ用)

    小さじ1

作り方(10分)

  • 1

    長ねぎはみじん切りにする。

  • 2

    乾燥わかめはさっと水で洗う。(水に戻さない)

  • 3

    鍋に純正ごま油濃口小さじ2、(1)の長ねぎ、にんにくを入れて中火で熱し、長ねぎがしんなりとするまで炒める。

  • 4

    (3)に酒を回しかけて鍋底のうまみをこそぎ取る。水400ml、(2)のわかめを加えて煮立ったら、砂糖、しょうゆ、塩、こしょうで味を調える。

  • 5

    (4)に溶いた卵を回しかけてひと混ぜする。仕上げに純正ごま油濃口をかける。

このレシピに使用している商品

純正ごま油濃口

純正ごま油濃口

良質のごまを、強めの焙煎でより香ばしく煎り上げて搾った濃口のごま油。 風味が強く、ごま特有の豊潤な香味づけにぴったりです。

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