Recipe
レシピ
たまごわかめスープ
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 1人分のカロリー 133 Kcal
- スープ・汁物
材料・分量
（２人分）
-
長ねぎ
1/2本
-
乾燥カットわかめ
5g
-
純正ごま油濃口
小さじ2
-
にんにく(みじん切り)
1片分
-
酒
大さじ2
-
砂糖
小さじ1
-
しょうゆ
小さじ1
-
塩
小さじ1/3強
-
こしょう
少々
-
卵
1個
-
純正ごま油濃口(仕上げ用)
小さじ1
作り方（10分）
-
1
長ねぎはみじん切りにする。
-
2
乾燥わかめはさっと水で洗う。（水に戻さない）
-
3
鍋に純正ごま油濃口小さじ2、（1）の長ねぎ、にんにくを入れて中火で熱し、長ねぎがしんなりとするまで炒める。
-
4
（3）に酒を回しかけて鍋底のうまみをこそぎ取る。水400ml、（2）のわかめを加えて煮立ったら、砂糖、しょうゆ、塩、こしょうで味を調える。
-
5
（4）に溶いた卵を回しかけてひと混ぜする。仕上げに純正ごま油濃口をかける。
このレシピに使用している商品
純正ごま油濃口
良質のごまを、強めの焙煎でより香ばしく煎り上げて搾った濃口のごま油。 風味が強く、ごま特有の豊潤な香味づけにぴったりです。
関連するレシピ
特集からレシピを探す
Feature
