Recipe

レシピ

豚キャベツのごま油鍋

  • 調理時間
  • 30分
  • カロリー
  • 1人分のカロリー 671 Kcal
  • おかず・一品
豚キャベツのごま油鍋

材料・分量
(2人分)

  • キャベツ

    1/4個

  • 春菊

    50g

  • にんにく

    1片

  • えのきだけ

    1袋

  • 純正ごま油濃口

    大さじ3~5

  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用・バラ肉)

    200g

  • ポン酢しょうゆ・ゆずこしょう

    適宜

  • 【A】

  • 3カップ

  • 顆粒鶏がらスープの素

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 小さじ1

作り方(30分)

  • 1

    キャベツは3~4㎝角、春菊は太い芯の部分を除いて3㎝長さに切る。にんにくは薄切りにして芯を除く。えのきだけは石づきを切り落として食べやすい大きさに分ける。

  • 2

    鍋を中火で熱して純正ごま油濃口と(1)のにんにくを入れて火にかける。香りがしてきたら豚肉を入れて炒める。全体に豚肉の色が変わったら一度取り出す。

  • 3

    (2)の鍋に(1)のキャベツを加えてざっと油をなじませたら、【A】を加える。沸騰してきたら(1)えのきだけを加えて1~2分煮る。

  • 4

    (3)の鍋に(2)の豚肉、(1)の春菊をのせる。食べる時はお好みでポン酢しょうゆやゆずこしょうをつけても。

このレシピに使用している商品

純正ごま油濃口

純正ごま油濃口

良質のごまを、強めの焙煎でより香ばしく煎り上げて搾った濃口のごま油。 風味が強く、ごま特有の豊潤な香味づけにぴったりです。

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