Recipe

レシピ

ひし餅風ちらし寿司

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 474Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • ご飯・パン・粉物
ひし餅風ちらし寿司

材料・分量
(2人分)

  • ご飯

    300g(150g×2)

  • 純正ごま油濃口

    適量(小さじ1・小さじ2)

  • ふたつまみ

  • いりごま白

    小さじ2

  • 鮭フレーク

    60g

  • にんじん(蒸し・ゆで)

    30g

  • 【A】

  • 2個

  • 砂糖

    小さじ2

  • ふたつまみ

  • 【B】

  • 菜の花(塩ゆで)

    40g

作り方(15分)

  • 1

    いり卵を作る。ボウルに【A】を混ぜ合わせてしっかりと溶く。フライパンに純正ごま油濃口小さじ1を入れて中火で熱し、卵を入れて菜箸でかき混ぜながらいり卵を作る。

  • 2

    塩ゆでした菜の花は食べやすい大きさに切る。

  • 3

    にんじんは型抜きで花形に抜く。

  • 4

    温かいご飯に塩をまぶし、純正ごま油濃口小さじ2を回しかける。いりごま白を入れて切るように混ぜる。

  • 5

    牛乳パックを6cm高さに切ったものを2つ用意し、ひし形にしてラップを内側に敷く。(4)のご飯(75g)ずつを入れて平らにする。

  • 6

    (5)の表面に鮭フレークを敷き、さらに(4)のご飯(75g)ずつを入れて平らにし、(1)のいり卵を半量ずつ広げてつめる。牛乳パックを抜く。

  • 7

    仕上げに(2)の菜の花、花形にんじんを添える。お好みでいりごま白(分量外・適量)をふる。

このレシピに使用している商品

純正ごま油

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