Recipe
レシピ
レシピ
豚野菜炒め
豚切り落とし肉
150g
キャベツ
100g
にんじん
40g
純白ごま油
大さじ1
にんにく(みじん切り)
1片分
酒
大さじ1
塩、こしょう
各少々
1
豚肉は食べやすい大きさに切り、砂糖、塩各 (分量外・少々)をふる。
2
キャベツはざく切りにする。
3
にんじんは短冊切りにする。
4
フライパンに純白ごま油、にんにくを入れて中火で熱し、にんじん、豚肉を分けて入れ、炒める。
5
にんじんに火が通り始めてきたら、キャベツを入れて炒める。
6
野菜に油がなじみ、火が通りはじめたら酒を回しかけて、塩、こしょうで味を調える。
純白ごま油
良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。 素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。