Recipe

レシピ

ごま油香る中華風カオマンガイ

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 910Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • ご飯・パン・粉物
ごま油香る中華風カオマンガイ

材料・分量
(2人分)

  • 鶏もも肉

    1枚

  • 塩・こしょう

    各適量

  • 純正ごま油濃口

    大さじ1

  • 2合

  • 顆粒鶏がらスープの素

    小さじ2

  • 長ねぎ(青い部分)(あれば)

    1本分

  • しょうが(薄切り)

    1片分

  • 長ねぎ(白い部分)

    10cm

  • お好みの野菜(写真はサラダ菜、きゅうり、トマト)

    適宜

  • 【A】

  • しょうゆ

    大さじ1

  • 小さじ2

  • 純正ごま油濃口

    大さじ1/2

  • 豆板醤

    小さじ1

  • 砂糖

    小さじ1

作り方(15分)

  • 1

    鶏もも肉の両面に塩、こしょうをふる。フライパンに純正ごま油濃口を熱し、弱めの中火で鶏肉の皮目に焼き色をつけて、バットなどの平らな容器に純正ごま油濃口とともに鶏肉を取り出し粗熱を取る。

  • 2

    炊飯器に米、通常通りの水分量を加える。顆粒鶏がらスープの素、鶏もも肉(純正ごま油濃口ごと)、あれば長ねぎ(青い部分)、しょうがを入れて炊飯する。

  • 3

    炊き上がったら長ねぎ(青い部分)、鶏もも肉を取り除いて、ご飯にみじん切りにした長ねぎ(白い部分)を混ぜ合わせ2分ほど蒸らす。

  • 4

    器にご飯、切り分けた鶏もも肉、お好みの野菜とともに盛りつける。【A】を合わせたタレをつけてどうぞ。

このレシピに使用している商品

純正ごま油濃口

純正ごま油濃口

良質のごまを、強めの焙煎でより香ばしく煎り上げて搾った濃口のごま油。 風味が強く、ごま特有の豊潤な香味づけにぴったりです。

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