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ほうれん草と鶏むねのごま風味塩とろみ炒め

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 434Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
ほうれん草と鶏むねのごま風味塩とろみ炒め

材料・分量
(2人分)

  • ほうれん草

    1束(200g)

  • 鶏むね肉

    1枚(300g)

  • 純正ごま油濃口

    大さじ1/2

  • 【A】

  • 純正ごま油濃口

    大さじ1

  • 大さじ1/2

  • 少々

  • 片栗粉

    小さじ1

  • 【B】

  • 1/3カップ

  • 顆粒鶏がらスープの素

    小さじ1/2

  • 片栗粉

    小さじ1/2

  • 純正ごま油濃口

    小さじ1

  • 小さじ1/4

作り方(20分)

  • 1

    ほうれん草は3cm長さのざく切りにする。鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにし【A】をもみ込んでおく。【B】は混ぜ合わせておく。

  • 2

    フライパンに純正ごま油濃口を入れ中火で熱し、(1)の鶏むね肉を両面焼きつける。

  • 3

    (2)に(1)のほうれん草を加え、蓋をして弱めの中火で時々混ぜながら2分ほど蒸し焼きにする。

  • 4

    【B】をもう一度よく混ぜ、(3)の火を強めてからフライパンに回し入れ、手早く炒め合わせる。

このレシピに使用している商品

純正ごま油濃口

純正ごま油濃口

良質のごまを、強めの焙煎でより香ばしく煎り上げて搾った濃口のごま油。 風味が強く、ごま特有の豊潤な香味づけにぴったりです。

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