Recipe
レシピ
きのこと卵の中華スープ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 80Kcal
- ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
- スープ・汁物
材料・分量
（２人分）
-
しめじ
45g
-
えのきだけ
45g
-
干ししいたけ
2個(3g)
-
水
1と1/2カップ(300ml)
-
ほうれん草
45g
-
顆粒中華だしの素
小さじ1(3g)
-
塩
0.4ｇ
-
こしょう
少々(0.03g)
-
卵
1個(50g)
-
純正ごま油濃口
小さじ1(4g)
-
【水溶き片栗粉】
-
片栗粉
小さじ1(3g)
-
水
小さじ1(5g)
作り方（15分）
-
1
しめじは小房に分け、えのきだけは3等分の長さに切ってほぐす。
-
2
干ししいたけは300mlの水に入れて戻し、薄切りにし、戻し汁は捨てずに残しておく。
-
3
ほうれん草はさっとゆでて水けを絞り、2cmの長さに切る。
-
4
鍋に(2)の干しいたけの戻し汁、(1)のしめじとえのきだけ、(2)の干ししいたけをに入れ、ひと煮立ちさせる。
-
5
(4)に(3)のほうれん草、顆粒中華だしの素、塩、こしょうを加える。
-
6
(5)に【水溶き片栗粉】を入れてとろみをつけ、溶いた卵を加え、純正ごま油濃口をまわしかける。
このレシピに使用している商品
純正ごま油濃口
良質のごまを、強めの焙煎でより香ばしく煎り上げて搾った濃口のごま油。 風味が強く、ごま特有の豊潤な香味づけにぴったりです。
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