もやしとえびのレモン塩そうめん

作り方（15分）

• 1
  むきえびは背ワタがあれば取り除き、【A】をもみ込む。もやしはひげ根を取る。【B】は混ぜ合わせる。
• 2
  そうめんは袋の表示通りにゆで、水でよく洗いながら冷やして水けをよくきる。
• 3
  フライパンに純正ごま油濃口を熱し、(1)のむきえびを1～2分炒めたら、もやしを加えて1分ほど炒め合わせる。
• 4
  蓋をして1～2分蒸し焼きにしたら火を止め、粗熱をとる。
• 5
  (2)のそうめんを大きめのボウルに入れ、(4)を加えて【B】を入れて和える。
• 6
  器に盛り、お好みで香菜を添える。