Recipe

レシピ

豚バラのネギ塩レモン鍋

  • 調理時間
  • 10分
  • カロリー
  • 1人分のカロリー 899 Kcal
  • おかず・一品
豚バラのネギ塩レモン鍋

材料・分量
(2人分)

  • 長ねぎ

    1本

  • 豆苗

    100g

  • 白菜

    200g

  • レモン

    1個

  • 豚バラ薄切り肉

    300g

  • 塩、こしょう

    各少々

  • 【A】

  • 純正ごま油濃口

    大さじ4

  • 塩、粗挽き黒こしょう

    各小さじ1/2

  • 【B】

  • 500ml

  • 顆粒鶏がらスープの素

    大さじ1

作り方(10分)

  • 1

    長ねぎは小口切りにする。

  • 2

    根を切り落とした豆苗、白菜は3cm長さ程度に切る。

  • 3

    レモンは薄い輪切りにする。

  • 4

    豚バラ薄切り肉は塩、こしょうをふる。

  • 5

    ボウルに【A】と(1)の長ねぎを合わせて混ぜる。

  • 6

    鍋に【B】を入れ火にかけ、沸騰したら(2)の白菜を入れ、好みのやわらかさになるまで煮る。

  • 7

    (4)の豚肉、(2)の豆苗を加え、豚肉に火が通るまで煮る。食べる直前に(5)のねぎ塩ダレ、(3)のレモンをのせひと煮立ちさせる。※ねぎ塩ダレはまず半量を入れ、味を見ながら適宜調整してください。
    レモンは長い時間加熱すると苦みが出るので、食べる直前に加えてください。取り皿に具材とともにレモンをよそうと香りを楽しめます。

このレシピに使用している商品

純正ごま油濃口

純正ごま油濃口

良質のごまを、強めの焙煎でより香ばしく煎り上げて搾った濃口のごま油。 風味が強く、ごま特有の豊潤な香味づけにぴったりです。

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