Recipe
レシピ
豚バラのネギ塩レモン鍋
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 1人分のカロリー 899 Kcal
- おかず・一品
材料・分量
（２人分）
-
長ねぎ
1本
-
豆苗
100g
-
白菜
200g
-
レモン
1個
-
豚バラ薄切り肉
300g
-
塩、こしょう
各少々
-
【A】
-
純正ごま油濃口
大さじ4
-
塩、粗挽き黒こしょう
各小さじ1/2
-
【B】
-
水
500ml
-
顆粒鶏がらスープの素
大さじ1
作り方（10分）
-
1
長ねぎは小口切りにする。
-
2
根を切り落とした豆苗、白菜は3cm長さ程度に切る。
-
3
レモンは薄い輪切りにする。
-
4
豚バラ薄切り肉は塩、こしょうをふる。
-
5
ボウルに【A】と(1)の長ねぎを合わせて混ぜる。
-
6
鍋に【B】を入れ火にかけ、沸騰したら(2)の白菜を入れ、好みのやわらかさになるまで煮る。
-
7
(4)の豚肉、(2)の豆苗を加え、豚肉に火が通るまで煮る。食べる直前に(5)のねぎ塩ダレ、(3)のレモンをのせひと煮立ちさせる。※ねぎ塩ダレはまず半量を入れ、味を見ながら適宜調整してください。
レモンは長い時間加熱すると苦みが出るので、食べる直前に加えてください。取り皿に具材とともにレモンをよそうと香りを楽しめます。
このレシピに使用している商品
純正ごま油濃口
良質のごまを、強めの焙煎でより香ばしく煎り上げて搾った濃口のごま油。 風味が強く、ごま特有の豊潤な香味づけにぴったりです。
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