Recipe

レシピ

豚ときのこのオイスター炒め

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 368Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
豚ときのこのオイスター炒め

材料・分量
(2人分)

  • 舞たけ

    100g

  • エリンギ

    100g

  • ピーマン

    1個

  • しょうが

    1片

  • 豚薄切り肉

    200g

  • 純正ごま油濃口

    大さじ1

  • 水溶き片栗粉

    適量

  • 【A】

  • 砂糖

    小さじ1

  • しょうゆ

    小さじ1

  • オイスターソース

    小さじ2

作り方(15分)

  • 1

    舞たけとエリンギは石づきを取って食べやすい大きさに切る。ピーマンは種とワタをとって細切り、しょうがはせん切りにする。

  • 2

    豚肉はひと口大に切る。ボウルに豚肉を入れ、【A】を加えてよく混ぜる。

  • 3

    (2)の豚肉全体に味が馴染んだら、(1)のきのこ類、ピーマン、しょうが、半量の純正ごま油濃口を加えて混ぜる。

  • 4

    フライパンを中火で熱して(3)を加えて炒める。豚肉の色が変わったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後に残りの純正ごま油濃口をかける。

このレシピに使用している商品

純正ごま油濃口

純正ごま油濃口

良質のごまを、強めの焙煎でより香ばしく煎り上げて搾った濃口のごま油。 風味が強く、ごま特有の豊潤な香味づけにぴったりです。

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