Recipe

レシピ

鶏むね肉の中華レンジ蒸し

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 109Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
鶏むね肉の中華レンジ蒸し

材料・分量
(2人分)

  • 鶏むね肉 

    1枚

  • ニラ

    1/2束

  • もやし

    100g

  • 【A】

  • 酒、片栗粉

    各大さじ1

  • しょうゆ

    大さじ1/2

  • 砂糖

    小さじ1

  • 【B】

  • しょうゆ、酒、オイスターソース

    各大さじ1/2

  • 砂糖

    小さじ1

  • 顆粒鶏がらスープの素

    小さじ1/2

  • しょうが(おろしチューブ)

    1~2cm分

  • 【C】

  • 粗挽き黒こしょう

    適量

  • 純正ごま油濃口

    小さじ1~2

作り方(15分)

  • 1

    鶏肉は皮を取り除いてフォークで数カ所穴をあけ、ひと口サイズのそぎ切りにする。

  • 2

    ポリ袋に(1)の鶏肉と【A】を入れ、よくもみ込んで15分ほどおく。

  • 3

    ニラは3~4cm長さのざく切りにする。

  • 4

    耐熱皿に(2)の鶏肉を重ならないように並べ、もやし、(3)のニラの順に重ね、合わせた【B】を回しかける。ふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱し、そのまま電子レンジ庫内で3~4分置いて蒸らす。

  • 5

    (4)の全体をよく混ぜ合わせ、【C】をふる。

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純正ごま油濃口

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良質のごまを、強めの焙煎でより香ばしく煎り上げて搾った濃口のごま油。 風味が強く、ごま特有の豊潤な香味づけにぴったりです。

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