Recipe

レシピ

じゃがしらす炒め

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 105Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
じゃがしらす炒め

材料・分量
(4人分)

  • じゃがいも

    2個(約250g)

  • にんにく

    1/2片

  • 純正ごま油濃口

    大さじ1

  • 赤唐辛子

    1/2本

  • しらす

    30g

  • しょうゆ

    小さじ1

  • 砂糖

    小さじ1

  • いりごま白

    適量

作り方(15分)

  • 1

    じゃがいもは皮ごとよく洗ってラップに包み、電子レンジ(600W)で5分加熱し(途中で上下を返す)、そのまま5分置く。皮を剥いてそれぞれ8等分に切る。にんにくは薄切りにして芯を取る。

  • 2

    フライパンに純正ごま油濃口、(1)のにんにく、赤唐辛子、しらすを入れて弱めの中火にかける。しらすとにんにくが色づくまでゆっくり炒める。

  • 3

    (1)のじゃがいもを加えて全体を混ぜ、油が馴染んだらしょうゆと砂糖を加えて混ぜる。味をみて必要なら塩(分量外・適量)で味をととのえる。器に盛り、いりごま白をふる。

このレシピに使用している商品

純正ごま油濃口

純正ごま油濃口

良質のごまを、強めの焙煎でより香ばしく煎り上げて搾った濃口のごま油。 風味が強く、ごま特有の豊潤な香味づけにぴったりです。

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