Recipe

レシピ

鶏だんごと焼き大根の煮物

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 298Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
鶏だんごと焼き大根の煮物

材料・分量
(2人分)

  • 大根

    400g

  • 鶏ひき肉

    150g

  • 1/2個

  • 純正ごま油濃口

    大さじ1

  • 大さじ2

  • 150ml

  • 砂糖

    大さじ1

  • 薄口しょうゆ

    大さじ1

  • 白髪ねぎ

    適量

  • 【A】

  • 純正ごま油濃口

    小さじ1

  • 少々

作り方(20分)

  • 1

    大根は皮をむいて厚さ1cmくらいの輪切りにし、4つ切りにする。

  • 2

    ボウルに鶏ひき肉、卵、【A】を合わせてこねる。

  • 3

    フライパンに純正ごま油濃口を入れて中火で熱し、(1)の大根を入れてこんがりと焼く。

  • 4

    (3)に酒、水、砂糖、薄口しょうゆを入れて蓋をして中火で5分ほど煮る。

  • 5

    大根をよせて空いているところに、(2)をスプーンでひと口大にまとめて落とす。鶏だんごの表面が白っぽくなってきたら大根を合わせて蓋をして弱火で5分ほど煮る。器に盛り、白髪ねぎをのせる。

このレシピに使用している商品

純正ごま油濃口

純正ごま油濃口

良質のごまを、強めの焙煎でより香ばしく煎り上げて搾った濃口のごま油。 風味が強く、ごま特有の豊潤な香味づけにぴったりです。

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