Recipe
レシピ
レシピ
たこ焼き器でウインナーとじゃがいものアヒージョ
ウインナーソーセージ
6本
じゃがいも
2個
ブロッコリー
1/4個
バゲット
適量
【A】
にんにく
1片
赤唐辛子(乾)
1本
純白ごま油
1/2カップ
塩
小さじ1/4
ブラックペッパー
少々
1
ウインナー、じゃがいも(皮つき)、ブロッコリーはたこ焼き器の穴に入る大きさに切る。じゃがいも、ブロッコリーはそれぞれ耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジ(500W)でじゃがいもは5分、ブロッコリーは1分加熱する。キッチンペーパーで水けをしっかりとふき取る。
2
【A】のにんにくはみじん切りにする。赤唐辛子はぬるま湯で戻し、種を取り除いて輪切りにし、純白ごま油、塩、ブラックペッパーと混ぜ合わせ、たこ焼き器の穴の深さ1/3まで注いで加熱する。
3
油がフツフツとしてきたら、(1)の具材を入れる。途中で具材を返しながら加熱しする。
4
バゲットをスライスして添える。
純白ごま油
良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。 素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。