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ねりごま香るほうれん草と豆腐のごま和え

  • 調理時間
  • 10分
  • カロリー
  • 1人分のカロリー 137 Kcal
  • おかず・一品
ねりごま香るほうれん草と豆腐のごま和え

材料・分量
(2人分)

  • ほうれん草

    1/2束

  • 木綿豆腐

    100g

  • いりごま白

    適量

  • 【A】

  • ねりごま白

    大さじ1

  • だし汁

    大さじ1/2

  • しょうゆ

    小さじ1

  • 砂糖

    小さじ1/2

作り方(10分)

  • 1

    ほうれん草は塩(分量外・少々)を加えた熱湯でしんなりするまでゆで、冷水にとる。束ねてぎゅっと絞り、しょうゆ(分量外・小さじ1)を回しかけ、さらに絞る。根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。

  • 2

    木綿豆腐は耐熱皿にのせ、電子レンジで(600W)で1分加熱する。重しをのせ、15分ほど水きりする。水分を捨て、キッチンペーパーで豆腐の水けをふき取る。

  • 3

    ボウルに(1)、(2)を入れ、【A】を合わせて加え、和える。

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