Recipe

レシピ

鶏肉ときのこのほっくり煮

  • 調理時間
  • 30分
  • カロリー
  • 1人分のカロリー 537 Kcal
  • おかず・一品
鶏肉ときのこのほっくり煮

材料・分量
((約6枚分 直径約10cm))

  • 鶏もも肉

    1枚

  • さつまいも

    1本(250g)

  • しめじ

    1/2袋

  • 純正ごま油濃口

    大さじ1

  • だし汁

    200ml

  • 大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • しょうゆ

    大さじ1と1/2

作り方(30分)

  • 1

    鶏もも肉は一口大に切る。

  • 2

    さつまいも洗って皮つきのまま乱切りにし、水にさらす。

  • 3

    しめじは小房にほぐす。

  • 4

    フライパンに純正ごま油濃口を中火で熱し、(1)の鶏もも肉を炒める。鶏肉が白っぽくなったら水けをきった(2)のさつまいもと(3)のしめじを加え、全体に油がなじむように炒める。

  • 5

    (4)にだし汁を加え、ひと煮立ちさせたら酒、砂糖、みりん、しょうゆを加えて落しブタをし、さつまいもがやわらかくなるまで弱めの中火で15分ほど煮る。

このレシピに使用している商品

純正ごま油濃口

純正ごま油濃口

良質のごまを、強めの焙煎でより香ばしく煎り上げて搾った濃口のごま油。 風味が強く、ごま特有の豊潤な香味づけにぴったりです。

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