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ごま油でコク旨 スンドゥブ風キムチ鍋

  • 調理時間
  • 10分
  • カロリー
  • 1人分のカロリー 402 Kcal
  • おかず・一品
ごま油でコク旨 スンドゥブ風キムチ鍋

材料・分量
(2~3人分)

  • 豚バラ薄切り肉

    150g

  • 木綿豆腐

    1丁(350g)

  • ニラ

    1束

  • 長ねぎ

    1本

  • 純正ごま油濃口

    大さじ1

  • キムチ

    200g

  • 【A】

  • 4カップ

  • みそ

    大さじ2

  • 顆粒鶏がらスープの素

    大さじ1

  • しょうゆ

    大さじ1

  • コチュジャン

    大さじ1

  • 砂糖

    小さじ1

作り方(10分)

  • 1

    豚バラ肉、木綿豆腐、ニラは食べやすい大きさに切る。

  • 2

    長ねぎは斜め切りにする。

  • 3

    土鍋に純正ごま油濃口を入れ中火で熱し、キムチを炒める。

  • 4

    (3)に豚バラ肉を入れさっと炒めたら【A】を加える。

  • 5

    (4)に木綿豆腐と長ねぎを加え、ひと煮立ちさせてから中火にし、具材に火が通るまで煮る。

  • 6

    仕上げに(1)のニラを加えさっと煮る。

このレシピに使用している商品

純正ごま油濃口

純正ごま油濃口

良質のごまを、強めの焙煎でより香ばしく煎り上げて搾った濃口のごま油。 風味が強く、ごま特有の豊潤な香味づけにぴったりです。

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