Recipe
レシピ
サンチュで巻いて食べる 香味ソースの豚バラ塩焼き
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 514Kcal
- ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
- おかず・一品
材料・分量
（２人分）
-
豚バラ焼肉用肉
200g
-
塩、こしょう
各少々
-
長ねぎ
1/2本
-
にんにく
1片
-
しょうが
1片
-
純正ごま油濃口
大さじ1
-
サンチュ
適量
-
もやしのナムル
適宜
-
【A】
-
しょうゆ
大さじ2
-
砂糖
大さじ1と1/2
-
酢
大さじ1と1/2
作り方（10分）
-
1
豚バラ肉は塩、こしょうをふっておく。
-
2
長ねぎ、にんにく、しょうがはそれぞれみじん切りにする。
-
3
フライパンを熱し、(1)の豚肉を入れ、火が通るまで両面こんがり焼く。（豚肉から脂が出るのでサラダ油は使用していません。焦げつきやすい場合はサラダ油少々を使用してください）
-
4
焼きあがった(3)を器に盛る。
-
5
キッチンペーパーで(3)のフライパンの汚れをさっとふき取ったら、純正ごま油濃口、(3)の長ねぎ、にんにく、しょうがを入れ弱火でじっくり炒める。にんにくの香りが出てきたら【A】を加え、ひと煮立ちさせて火を止める。
-
6
(4)の豚肉の上に(5)の香味ソースをかける。たっぷりのサンチュを添え、お好みでもやしのナムルも一緒に巻いていただく。
このレシピに使用している商品
純正ごま油濃口
良質のごまを、強めの焙煎でより香ばしく煎り上げて搾った濃口のごま油。 風味が強く、ごま特有の豊潤な香味づけにぴったりです。
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