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サンチュで巻いて食べる 香味ソースの豚バラ塩焼き

  • 調理時間
  • 10分
  • カロリー
  • 514Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
サンチュで巻いて食べる 香味ソースの豚バラ塩焼き

材料・分量
(2人分)

  • 豚バラ焼肉用肉

    200g

  • 塩、こしょう

    各少々

  • 長ねぎ

    1/2本

  • にんにく

    1片

  • しょうが

    1片

  • 純正ごま油濃口

    大さじ1

  • サンチュ

    適量   

  • もやしのナムル

    適宜

  • 【A】

  • しょうゆ

    大さじ2

  • 砂糖

    大さじ1と1/2

  • 大さじ1と1/2

作り方(10分)

  • 1

    豚バラ肉は塩、こしょうをふっておく。

  • 2

    長ねぎ、にんにく、しょうがはそれぞれみじん切りにする。

  • 3

    フライパンを熱し、(1)の豚肉を入れ、火が通るまで両面こんがり焼く。(豚肉から脂が出るのでサラダ油は使用していません。焦げつきやすい場合はサラダ油少々を使用してください)

  • 4

    焼きあがった(3)を器に盛る。

  • 5

    キッチンペーパーで(3)のフライパンの汚れをさっとふき取ったら、純正ごま油濃口、(3)の長ねぎ、にんにく、しょうがを入れ弱火でじっくり炒める。にんにくの香りが出てきたら【A】を加え、ひと煮立ちさせて火を止める。

  • 6

    (4)の豚肉の上に(5)の香味ソースをかける。たっぷりのサンチュを添え、お好みでもやしのナムルも一緒に巻いていただく。

このレシピに使用している商品

純正ごま油濃口

純正ごま油濃口

良質のごまを、強めの焙煎でより香ばしく煎り上げて搾った濃口のごま油。 風味が強く、ごま特有の豊潤な香味づけにぴったりです。

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