Recipe

レシピ

まぐろのカラフルポキ丼

  • 調理時間
  • 10分
  • カロリー
  • 1人分のカロリー 951 Kcal
  • ご飯・パン・粉物
まぐろのカラフルポキ丼

材料・分量
(2人分)

  • アボカド

    1個

  • レモン汁

    小さじ1

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • トマト

    1個

  • ご飯

    丼2杯分

  • いりごま白

    適量

  • 【漬けまぐろ】

  • まぐろ刺身用柵どり

    200g

  • 小さじ1/2

  • にんにく(みじん切り)

    1/2片分

  • 【A】

  • 純正ごま油

    大さじ4

  • しょうゆ

    大さじ3

  • みりん

    小さじ2

  • 【パプリカのナムル】

  • パプリカ(黄)

    1/2個

  • 純正ごま油

    小さじ1

  • 2つまみ

作り方(10分)

  • 1

    【漬けまぐろ】を作る。ボウルに【A】の材料をすべて混ぜ合わせて漬け汁を作っておく。まぐろは1.5cm角に切り、塩とにんにくを揉み込み、漬け汁に1時間以上漬け込む。

  • 2

    【パプリカのナムル】を作る。パプリカはヘタと種を取り除き5mm幅の薄切りにし、純正ごま油と塩で和える。

  • 3

    アボカドは1.5cm角に切り、レモン汁をまぶしておく。

  • 4

    玉ねぎは縦にスライスし、さっと水にさらして水けをきっておく。トマトは種を取り除き、1.5cm角に切る。

  • 5

    器にご飯を盛り、その上に(1)の漬けまぐろ、【パプリカのナムル】、野菜を盛る。お好みでいりごま白をふる。
    ※調理時間の10分は、漬け込み時間1時間を除きます。

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純正ごま油

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