Recipe
レシピ
レシピ
ピーマンのごま風味おかか
ピーマン
1袋(4個)
純正ごま油濃口
小さじ2
削り節
1袋(1.5g)
しょうゆ
小さじ1・1/2
1
ピーマンは縦に切り、ヘタと種をとる。縦に4~8等分に切る。
2
フライパンに純正ごま油濃口を入れて中火で熱し、(1)のピーマンを入れて焼く。焼き色がついたらバットに取り出す。
3
削り節をかけ、しょうゆをかける。ラップを密着させてしばらくおいて味をなじませる。
純正ごま油濃口
良質のごまを、強めの焙煎でより香ばしく煎り上げて搾った濃口のごま油。 風味が強く、ごま特有の豊潤な香味づけにぴったりです。