Recipe
レシピ
台湾風まぜそうめん
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 1人分のカロリー 574 Kcal
- パスタ・麺類
材料・分量
（2人分）
-
そうめん
150g
-
豚ひき肉
100g
-
【A】しょうゆ
大さじ1/2
-
【A】オイスターソース
大さじ1/2
-
【A】酒
大さじ1/2
-
【A】砂糖
小さじ1
-
青ねぎ
4本
-
三つ葉
1株
-
かつお節
適量
-
【B】純正ごま油濃口
大さじ1と1/2
-
【B】めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ1
-
刻みのり
適量
-
温泉卵
2個
-
いりごま白
適量
-
糸唐辛子
適宜
-
ごまらー油
適量
作り方（15分）
-
1
フライパンは中火で熱して純正ごま油濃口(分量外・少々)を加えて豚ひき肉を炒め、【A】を加えて軽く煮詰める(水分が残る程度でOK)。
-
2
青ねぎは小口切り、三つ葉はざく切り、かつお節は袋の上から手でもんで細かくする。
-
3
そうめんは商品の表示通りにゆで、冷水にとってぬめりを取り、水けをしっかりときってから【B】を加えて全体に絡め合わせておく。
-
4
器に(3)を盛り、(1)の豚そぼろ、(2)の薬味、刻みのり、温泉卵をのせ、いりごま白と、あればお好みで糸唐辛子をのせ、ごまらー油をかける。よく混ぜていただく。
このレシピに使用している商品
純正ごま油濃口
良質のごまを、強めの焙煎でより香ばしく煎り上げて搾った濃口のごま油。 風味が強く、ごま特有の豊潤な香味づけにぴったりです。
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