ガッツリ牛肉油そうめん

作り方（10分）

• 1
  牛小間切れ肉はそうめんと絡みやすいように細かく切り、塩をふる。
• 2
  フライパンに純正ごま油濃口を入れて中火で熱し、(1)牛肉を炒める。牛肉に火が通り始めたら、酒を回しかける。火を止めて【A】を加えて混ぜ合わせる。
• 3
  表示通りにそうめんをゆで、流水にとってぬめりを取り、水けをきる。
• 4
  器に(3)のそうめんを盛り、(2)をかける。せん切りにした青じそ、いりごま白を散らす。しっかりと和えていただく。