かどや製油株式会社

作り方（10分）

• 1

  バットなどの平らな容器にラップを敷き、いりごま白と塩を各半量をラップに広げる。

• 2

  豚ひき肉は(1)に入れて、残りのいりごま白、塩をふる。ラップを閉じて長方形に形を整える。
  ※しっかりと形を整えると崩れにくくなります。

• 3

  フライパンに純正ごま油を入れて中火で熱し、(2)を入れて片面2分ずつ中火で焼く。
  ※途中焦げそうになったら火を弱めて焼いていきます。

• 4

  赤い肉汁が出なくなったら、火を止めて1分間ほどおいて肉汁が染み出ないように落ち着かせ、切り分ける。

• 5

  器に盛り、お好みで塩ゆでしたブロッコリーやトマトケチャップを添える。