Recipe
レシピ
レシピ
切りっぱなし豚ひきごまバーグ
豚ひき肉
200g
いりごま白
大さじ2
塩
小さじ1/3
純正ごま油
大さじ1
ブロッコリー
適量
トマトケチャップ
適量
1
バットなどの平らな容器にラップを敷き、いりごま白と塩を各半量をラップに広げる。
2
豚ひき肉は(1)に入れて、残りのいりごま白、塩をふる。ラップを閉じて長方形に形を整える。
※しっかりと形を整えると崩れにくくなります。
3
フライパンに純正ごま油を入れて中火で熱し、(2)を入れて片面2分ずつ中火で焼く。
※途中焦げそうになったら火を弱めて焼いていきます。
4
赤い肉汁が出なくなったら、火を止めて1分間ほどおいて肉汁が染み出ないように落ち着かせ、切り分ける。
5
器に盛り、お好みで塩ゆでしたブロッコリーやトマトケチャップを添える。
【エネルギー量・栄養素に関して】
ブロッコリー・トマトケチャップは除く
純正ごま油
良質のごまを香ばしく煎り上げ、ていねいに搾った香り高いごま油。 日本のロングセラーです。